Будинок шоколаду «Рауш» (1918/1999)

Традиційні шоколадні цукерки у вишуканому виконанні — У 1890 році Вільгельм Рауш-старший відкрив кондитерську, де продавав шоколадні цукерки, трюфелі та праліне. У 1918 році сімейний бізнес перейшов до його сина, Вільгельма Рауша-молодшого, який заснував компанію «Wilhelm Rausch – Herstellung feinster Pralinen, Schokoladen und Honigkuchen» («Вільгельм Рауш – виробник найвищої якості праліне, шоколаду та медових пряників»). У 1999 році на Жандарменмаркті відкрився нинішній «Будинок шоколаду Рауш» — найбільший об’єкт такого типу у світі, що вміщує магазин шоколаду та кав’ярню. Монументальна будівля була спочатку зведена у 1907 році для девелоперської компанії Berlinische Bodengesellschaft. У 2018 році на першому поверсі відкрили «Rausch Deli». Другий поверх відведено під виробництво шоколаду, а на третьому поверсі розташована кав’ярня.