Żelisławski Zapiecek

„Żelisławski Zapiecek“ ist ein Projekt, das von Enthusiasten und Liebhabern des traditionellen Handwerks, der Kunsthandwerkskunst und der Küche ins Leben gerufen wurde. Der Verein der Freunde von Żelisław organisiert hier zahlreiche Workshops zu den Themen Korbflechten, Weben, Töpfern und Kochen. Hier kann man lernen, Brot nach einem mittelalterlichen Rezept zu backen, das mit Kräutern aus den umliegenden Feldern verfeinert und in Meerrettichblättern gebacken wird. Eine Spezialität der hiesigen Küche sind „Szczodraki“ – mit Grütze und Grieben gefüllte Brötchen. Der Sitz von „Zapieck“ ist ein renovierter Kuhstall, der heute nichts mehr mit seiner ursprünglichen Bestimmung zu tun hat. Hier wurden Öfen zum Brotbacken und zum Brennen von Töpfen errichtet und Webstühle aufgestellt. Es ist ein Ort mit ganz besonderem Flair, geschaffen von Menschen mit Leidenschaft, die diese gerne an andere weitergeben.