Der Bau des Schlosses in Lubiatów wird auf etwa 1890 datiert, als Friedrich Wilhelm von Schöning Eigentümer von Lubiatów war. Das Schloss erinnert in seiner Bauweise stark an das nahegelegene Gebäude in Karsk. Aufgrund der Ähnlichkeit beider Bauwerke ist anzunehmen, dass sie vom selben Architekten entworfen wurden. Das Schloss in Lubiatów wurde auf einem rechteckigen Grundriss mit einem achteckigen Eckturm errichtet. Der Haupteingang befindet sich auf der Achse einer der längeren Fassaden; hier ist ein dreieckig abgeschlossener Erker zu sehen. Die übrigen Erker sind gerade abgeschlossen. Das Schloss ist ein zweistöckiges Gebäude aus rotem Backstein, das durch Streifen aus hellerem Backstein unterteilt ist. Der Baustil des Schlosses lässt sich nur schwer bestimmen; man kann es als Beispiel für eine zweckmäßige Backsteinarchitektur betrachten.
Unweit des Schlosses ist ein interessantes Element der Gutsanlagen erhalten geblieben. Es handelt sich um einen imposanten achteckigen Taubenschlag aus dem Jahr 1902. Der Taubenschlag ist in einem ähnlichen Stil wie das Schloss erbaut. Es ist ein Bauwerk aus rotem Backstein, durchsetzt mit Streifen aus gelbem Backstein.
Derzeit befinden sich sowohl das Schloss als auch der Taubenschlag in Privatbesitz. Sie können von außen besichtigt werden.
Früher gab es in Lubiatów noch ein weiteres Schloss der Familie von Schöning, das jedoch bis heute nicht erhalten geblieben ist.
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