Die mittelalterliche Siedlung in Borkowo ist ein außergewöhnlicher Ort, an dem Erwachsene und Kinder der Geschichte begegnen können. Der Bildhauer Adam Bryl verwandelt sich hier in den eigenständigen Herrn von Brylowo – den Krieger von Bork. Die Besucher der Siedlung können traditionelle Handwerkskünste kennenlernen: Schmiedekunst, Weberei und Töpferei. Außerdem kann man beobachten, wie Mehl und Fladenbrot hergestellt werden, und seine Kampf- und Schießkünste unter Beweis stellen. Der Gastgeber und die Bewohner der Siedlung präsentieren historische Trachten und laden am Abend zu Geschichten am Lagerfeuer ein. Die Siedlung Borkowo verfügt zudem über ein Gerät zur Vollstreckung von Strafen – den Pranger – sowie eine Sammlung alter Werkzeuge, Waffen und Keramik. Während des Aufenthalts in der Siedlung kann jeder mittelalterliche Rüstungen anlegen. Im Sommer, meist im August, findet das Fest „Mittelalterliche Ernte“ statt, bei dem man alte Arbeiten rund um die Getreideernte (u. a. Mähen mit der Sense und der Sichel, Dreschen) sehen kann, verbunden mit einem gemeinsamen Festmahl. Interessierte Touristen können aktiv an den vorgeführten Darbietungen teilnehmen. Ein Aufenthalt in der Siedlung in Borkowo bietet Familien mit Kindern sowie organisierten Gruppen eine interessante Möglichkeit, ihre Zeit zu verbringen. Auf dem Gelände der Siedlung befindet sich ein Zeltplatz. Vor der Siedlung sind Parkplätze ausgewiesen.
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