Browar Pfefferberg (1844)

Browar ten został zbudowany na pustych polach tuż za bramą miejską przez bawarskiego piwowara Josepha Pfeffera – pioniera przemysłowej produkcji piwa, który sprowadził do Berlina recepturę piwa typu lager, fermentowanego metodą dolnej fermentacji. Działający przy browarze ogród piwny cieszył się dużą popularnością aż do wybuchu I wojny światowej. W 1919 roku browar został przejęty przez Schultheiss, a produkcję piwa zakończono w 1921 roku. W kolejnych latach w zabudowaniach produkcyjnych mieściły się fabryka czekolady, piekarnia hurtowa, a po II wojnie światowej – wydawnictwo „Neues Deutschland”. Po 1990 roku organizacja Pfefferwerk Verein zur Förderung von Stadtkultur, zajmująca się rewitalizacją przestrzeni miejskich, opracowała koncepcję utworzenia w tym miejscu centrum społeczno-kulturalnego. Pomysł okazał się sukcesem. Obecnie dawny browar jest tętniącym życiem ośrodkiem sztuki i kultury, oferującym również różnorodne miejsca noclegowe oraz bogatą ofertę rozrywkową. Działa tu także nowy browar restauracyjny, w którym ponownie serwowane jest piwo warzone na miejscu. Architektura dawnego ogrodu piwnego do dziś zachowała atmosferę niegdyś idyllicznego otoczenia.

Wskazówka: Fundacja Stiftung Pfefferwerk organizuje zwiedzanie na życzenie. Kontakt: info@stpw.org .

W pobliżu znajdują się również dwa inne dawne browary:

• Browar Königsstadt (1850) – Saarbrücker Straße 24 – gidak.de
• Browar Bötzow (1876) – Prenzlauer Allee 242 – boetzowberlin.de/en